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乐农食品有限公司位于冠县万善乡南王段村。公司自成立以来,遵照可持续发展战略,依靠自身雄厚的技术力量和“诚信为本”的商业理念,运用先进的科技成果,秉承“予天空于蓝天,还 于清新”的经营宗旨,日臻完善产品的研发制造、销售服务网络。服务于环保事业。公司主要产品有: 山东德州海苔粉、羽衣甘蓝粉,公司成立至今,积累了丰富管理经验,建立了良好的社会信誉。乐农食品有限公司始终以卓越的技术,优越的性价比,完善的售后服务,给客户带来解决方案。
制作过程: 1、容器中放入山东德州紫薯丁。 2、加入纯牛奶,搅拌均匀,有颗粒没有关系。 3、将山东德州紫薯丁牛奶液用粉筛过筛一遍。4、加入酸奶搅拌均匀。 5、准备神器:硅胶模具。把上一步做好的混合物用勺子舀入模具中。再放入蔓越莓干。模具覆盖保鲜膜,入冰箱冷冻一夜。6、脱模即可享用。硅胶模具非常容易脱模,只要用手抵住模具,把冰糕往外推就行。 用料 低筋面粉 80g乐农紫薯丁 20g黄油 65g糖粉 25g细砂糖 10g淡奶油 45g盐 1g 做法步骤 紫薯丁这样做才营养,才好吃 1、准备好食材,喜欢吃甜的盐小于1g 2、黄油室温软化,到用手指按压有印儿的状态。冬天可以借助微波炉加热三十秒软化,时间可根据实际情况加减。 3、加入细砂糖和糖粉、盐,低速继续打发 4、打到细砂糖溶化黄油颜色发白体积变大的状态 5、分几次加入淡奶油,继续搅拌均匀。打好的黄油成白色羽毛状 。注意:一定要分几次加入,每次都打发到看不到奶油才继续添加,避免油水分离。 6、筛入面粉,紫薯丁 7、搅拌均匀 8、装入裱花袋,太薄的裱花袋建议套两个 9、挤出自己喜欢的花纹,烤箱预热180度,约15—20分钟。 10、出炉后放烤网凉了,就可以装起来。
注意:1,裱花袋如果用一次性的, 套两个。 2,黄油一定要打发到位,不然饼干口感会偏硬。 山东德州紫薯丁分为紫薯丁生粉和紫薯丁,山东德州紫薯丁:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的香味,用水一冲即可检验 紫薯丁生粉的做法:我们有专业的人把紫薯丁清洗干净、用竹刀将紫薯丁外皮去净、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯丁切成丝或者是片,为了保护紫薯丁的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯丁片和紫薯丁丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥,用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度,让紫薯丁或者紫薯丁片的温度蒸干。(一定要注意卫生和温度),干燥之后的紫薯丁丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯丁,紫薯丁的细度在90-120目左右, 就是包装和封装。
联系人:王经理,电话:13153813799,乐农食品有限公司在山东省德州市本地专业从事紫薯丁胡萝卜粉厂家品质做服务,山东省德州市各个县市以及周边城市均可提供送货上门服务!